スーパーなどでは、賞味期限・消費期限が近いものから、手前に置いてあります。また、賞味期限・消費期限が近いという事は、もうすぐ捨てられてしまうということです。 なので、 その食材を使う日までに賞味期限・消費期限が切れていなければ、手前のものを取って、食品ロスを減らしていけたら良いな、とおもったから。